Adjoint(e) du directeur(trice) en hôtellerie-restauration
Emploi
Champs, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes
Le site de Volcans, sur l'autoroute A71, fait peau neuve. Nous recherchons donc, dès maintenant notre futur Directeur Adjoint pour accompagner les équipes, préparer l'ouverture de ce nouveau concept fin mars et poursuivre l'aventure avec nous. Vos principales missions sont : - Assurer la gestion courante des points de vente (préparation des caisses, suivi des stocks et de l'approvisionnement, ) dans le respect des standards de la marque et des normes légales en matière d'hygiène et de sécurité. - Animer, briefer et responsabiliser au quotidien une équipe d'employés polyvalents pour garantir la qualité et la rapidité du service ainsi que le développement des ventes. Vous assurez la gestion RH et le développement de vos talents (recrutement, formation, gestion des plannings etc.). - Augmenter le CA et le Ticket Moyen. Votre profil : - Vous êtes dynamique, avez le goût du challenge et doté(e) d'un bon relationnel. Votre expérience terrain vous a permis de développer votre sens de la réactivité et des priorités. Professionnel reconnu par vos équipes, vous démontrez pragmatisme et sens commercial. - Vous avez des compétences managériales et un sens du leadership. -[...]